?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




В праздничные дни нам удалось быстренько сгонять в Днепроперовск к родственникам мужа, где нас угощали настоящим "фамильным" борщом его семьи и салатом, очень простым, но неожиданно вкусным, который готовил ещё его дед, и с тех пор этот салат обязательный в семье. Всё это выложу однозначно, но не сейчас.

Сейчас для вас пирог, который приготовила  по возвращению из Днепропетровска!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука 1,5 стакана
Яйца СО 2 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Сметана 2 ст. ложки
Щепотка соли

Для начинки:
Бекон 100 гр.
200 мл сливок 20%
150 мл молока
Натёртый сыр Эдам 100 гр.
Яйца СО 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Процесс приготовления теста:
1. Муку просеиваем с солью.
2. Масло рубим с мукой до однородной массы.
3. Вбиваем яйца и кладём сметану.
4. Вымешиваем гладкое тесто, скатываем в шар и, завернув в пищевую плёнку, убираем в холодильник на 30 мин.

Готовим начинку:
1. Обжариваем лук и когда он подрумянился, добавляем в него бекон, слегка обжариваем (бекон не должен быть хрустящим). Остужаем!
2. Взбиваем яйца, сливки и молоко. В эту смесь выкладываем сыр, бекон с луком и хорошенько вымешиваем. 
3. Форму с невысокими бортами смазываем маслом.
4. Из теста раскатываем лепёшку и выкладываем в форму, чтобы тесто находило на края. Выливаем в форму начинку.
5. В духовку эту красоту на 30-40 минут на 180 градусов! Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Приятного аппетита!


А вот вам немного Днепропетровска!
....И для меня было большим сюрпризом то, что название города происходит не от имени Петра Первого, а от имени революционера Петровского!




 

  

С прошедшими праздниками!!!!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
snejniy_elf
May. 11th, 2012 07:46 am (UTC)
Леночка!!!
Как я скучала! Как опять все вкусненько у тебя!)))
С Днепропетровском тоже удивила)))
Все чудесатее и чудесатее,-сказала Алиса падая в кроличью нору)))
mikhailova_e
May. 11th, 2012 03:06 pm (UTC)
Все для вас! С Новой работой тебя, кстати!!!
snejniy_elf
May. 12th, 2012 05:58 am (UTC)
да уж...
Спасибо)))
мне бы здесь только день простоять и ночь продержаться...
umnicca
May. 11th, 2012 09:11 am (UTC)
радуга на реке шикарная!!
mikhailova_e
May. 11th, 2012 03:07 pm (UTC)
Это в фонтане просто, но так как он здоровенный, кажется, что на реке...
larik_malasha
May. 11th, 2012 09:34 pm (UTC)
какой он у тебя румяный!!!! Так и хочется взять кусочек!!! И тесто очень интересное, представляю, как вкусно! :)
kittyoks
Jun. 5th, 2012 09:59 pm (UTC)
Какая нямочка аппетитная... И фото красивые.
mikhailova_e
Jun. 6th, 2012 05:41 am (UTC)
Спасибо, я старалась:)))
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

mikhailova_e
mikhailova_e

Latest Month

June 2013
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Kenn Wislander